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小编说上期健康课堂给大家带来了有关肾结石的健康知识，
本期将继续给大家讲讲肾结石患者日常饮食调护及其他内容。
肾结石的危害1)出现肾积水时，肾脏实质受到挤压，结石压迫粘膜会引起肾组织萎缩严重影响肾功能，如果长期没有解决，整个肾脏功能就会丧失，到最后只能将肾脏切除。
2)要是双侧尿路都有梗阻的话，就会导致尿毒症。尿毒症甚至被很多人成为不治之症，发展到一定阶段会出现心力衰竭、精神异常、昏迷等严重情况甚至会危及到生命。
3)长期的结石剌激粘膜就会引起慢性的炎症感染，严重者甚至会发生癌变。因此肾结石一定要及时治疗。
4)肾结石最容易出现在肾盂输尿管的连接处，在输尿管髂血管和输尿管膀胱入口部位停留，会引起尿路梗阻。尿路梗阻以后，梗阻以上的输尿管和肾盂就会扩张、积水，肾积水可分为轻度、中度和重度肾积水。
肾结石饮食调护
肾结石的形成，主要原因就是饮食。关键是饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。在日常生活中，患有肾结石的人应注意多饮水、多运动，这对结石的排出有很大帮助。应限制肉类的摄入量，特别是动物内脏；肾结石在治疗期间应该注意少吃牛肉、羊肉；少吃富含维生素C类的食品，因为维生素C在体内的代谢过程中会生成草酸，从而促进结石的形成。少吃食盐和含有草酸盐的蔬菜；因为草酸盐会与体内的钙结合，形成草酸钙而沉积为结石。绿色蔬菜中含有较多的草酸盐，尤以菠菜中的含量最高。
草酸积存过多是导致肾结石的因素之一。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等食品都是含草酸较高的食物。研究发现，克菠菜中，含草酸.6毫克，如果一人一次将克菠菜全部吃掉，8小时之后，尿液中草酸排泄量为20至25毫克，相当于正常人24小时排出的草酸平均总量。其次，嘌呤代谢失常、脂肪摄取太多、糖分增高、蛋白质过量等，都是诱发肾结石发病的主要原因。
肾结石患者临睡前不能喝牛奶，这是由于牛奶中含钙较多，而肾结石中大部分含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2至3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，更加重结石的形成。水果、蔬菜和菌藻类食物料中含纤维较多，肾结石患者可多食用，但有的蔬菜和水果中草酸含量较高，应注意避免食用。
再者，大多数水果、各种果汁和蔬菜为碱性食品，可以降低尿液酸度，最有利于草酸钙、尿酸结石患者。除多纤维食物之外，肾结石患者要多喝水，有些患者喜欢以饮料代替水的摄入，虽然均为液体，但咖啡、红茶、葡萄汁、苹果汁以及可乐中所含的一些化学成分会促进结石的增长，所以不建议过多饮用，更不可以此代替水来补充身体对液体的需求。
蔬菜和水果只能起到预防结石或术后预防结石再生，对已经形成的结石起不到任何的治疗效果，所以，一旦发现结石形成，要及时根据结石及自身的情况选择合理的治疗方式，减少或避免高草酸和高嘌呤食物的过多摄入，可有效减少结石的形成。
高草酸食物：
菠菜、荷兰芹、大黄属植物、可可、速溶咖啡、甜菜以及草莓、覆盆子、橘子、白薯、李属植物、胡萝卜、芹菜、黄瓜、薄公英叶、苣芡菜、羽衣甘蓝、胡椒等。此外，过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。如葡萄(青)、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜(嫩)、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、番茄、白薯等，乙醇酸含量均在3mg/g以上，大量摄入这些食物后，会促进体内草酸的合成增多。
高嘌呤食物：
啤酒、猪肝、猪肾、猪肚、猪肺、牛肉、猪舌、猪肉、鹅肫、鸡、火腿、鸡蛋、扁豆、花生仁、菠菜、花椰菜、豌豆、栗子、胡萝卜、杏干、大白菜、大葱、番茄等。
预防结石方案
(1)适当增加饮水：增加液体的摄入能增加尿量，预防结石的复发。推荐每天的液体摄入量在2.5-3.0L以上。
(2)饮食调节：摄入正常钙质含量的饮食，限制动物蛋白和钠盐的摄入。草酸钙结石患者尤其是高草酸尿症的患者应该避免摄入诸如菠菜、甘蓝、杏仁、花生、甜菜、欧芹、红茶和可可粉等富含草酸的食物。其中，菠菜中草酸的含量是最高的，草酸钙结石患者更应该注意忌服菠菜。增加水果和蔬菜的摄入可以预防结石复发。尿酸结石不宜食用动物内脏、酒(特别是啤酒)类高嘌呤食物。
肾结石饮食禁忌控制钙的摄取量
结石中有兜%是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质的摄取。如果你正服用营养补充品，首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。
勿吃富含草酸盐的食物
大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
注意蛋白质的摄取
肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
少吃盐
如果你有钙结石，应该减少盐分的摄取。你应将每日的盐分摄取量减至2-3克。
肾结石可以喝青汁吗？